Eficiencia de los sistemas de cultivo hidropónico en entornos urbanos

Daniela Jaqueline Herrera-Sánchez

doi:10.55813/gaea/rcym/v3/n2/2

Autores/as

Herrera-Sánchez, Daniela Jaqueline Universidad UTE Autor/a https://orcid.org/0009-0005-3667-8395

DOI:

https://doi.org/10.55813/gaea/rcym/v3/n2/2

Palabras clave:

hidroponía urbana, eficiencia hídrica, agricultura sostenible, cultivo vertical, seguridad alimentaria

Resumen

El presente estudio revisa sistemáticamente la eficiencia de los sistemas de cultivo hidropónico en entornos urbanos, en respuesta a los desafíos actuales de seguridad alimentaria, escasez hídrica y urbanización. Mediante un análisis crítico de literatura científica indexada en Scopus y Web of Science, se identifican indicadores clave como el uso eficiente del agua y del espacio, la alta productividad por unidad de superficie y la calidad de los productos obtenidos. Se destaca la capacidad de la hidroponía para reducir hasta un 90 % el consumo de agua y para multiplicar la producción en espacios reducidos mediante el cultivo vertical. Sin embargo, también se evidencian limitaciones significativas, como los altos costos iniciales, el consumo energético y la necesidad de conocimientos técnicos especializados. La revisión concluye que el éxito de la hidroponía urbana depende de una articulación entre financiamiento, capacitación, marcos normativos y planificación urbana. Esta tecnología se perfila como una estrategia viable para transformar los sistemas alimentarios urbanos hacia modelos sostenibles y resilientes.

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Biografía del autor/a

Herrera-Sánchez, Daniela Jaqueline, Universidad UTE

Ingeniera Agroindustrial y Magíster en Gestión de Calidad, reconocida por su enfoque emprendedor y su contribución al sector agroindustrial. Con una sólida formación académica, ha destacado en la transformación de materias primas en alimentos seguros, realizando análisis microbiológicos y fisicoquímicos para garantizar su inocuidad. Su experiencia incluye áreas como productos cárnicos, cereales, frutas, hortalizas, biotecnología y lácteos. Daniela también ha incursionado en el servicio al cliente y el marketing digital, desarrollando estrategias efectivas que aumentan las ventas y satisfacen las necesidades de los clientes, destacándose por su proactividad, determinación y habilidades de comunicación.

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